Stravovanie pri refluxe: Potraviny, ktorým sa vyhnúť a ktoré zaradiť do jedálnička

Gastroezofageálny reflux (GERD) je časté ochorenie tráviaceho traktu, pri ktorom dochádza k návratu žalúdočného obsahu späť do pažeráka. Tento stav spôsobuje pálenie záhy, bolesť v hrudníku, problémy s prehĺtaním a ďalšie nepríjemné symptómy. Základom liečby tohto ochorenia je vhodné stravovanie a úprava životosprávy. Správna voľba potravín dokáže výrazne zmierniť príznaky a zlepšiť kvalitu života pacienta. 

Potraviny, ktorým sa vyhnúť 

Pri refluxe je dôležité obmedziť alebo úplne vylúčiť potraviny a nápoje, ktoré zvyšujú produkciu žalúdočnej kyseliny, spomaľujú trávenie alebo oslabujú dolný pažerákový zvierač. 

1. Mastné a vyprážané jedlá 

• Hranolky, hamburgery, vyprážané syry, rezne, mastné pečivo... 

• Tuky spomaľujú trávenie a zvyšujú riziko návratu žalúdočného obsahu do pažeráka. 

2. Pikantné jedlá 

• Koreniny ako čili, čierne korenie, či ostré omáčky môžu podráždiť pažerák a zhoršiť symptómy. 

3. Citrusové plody a paradajky 

• Pomaranče, citróny, grapefruity a výrobky z paradajok (šťavy, omáčky) sú výrazne kyslé a môžu zhoršovať reflux. 

4. Čokoláda 

• Obsahuje kofeín a teobromín, ktoré uvoľňujú dolný pažerákový zvierač a umožňujú reflux žalúdočného obsahu. 

5. Alkohol, kofeín a sýtené nápoje 

• Víno, pivo, liehoviny, káva a silný čierny čaj oslabujú svalový tonus pažeráka a stimulujú tvorbu kyseliny. 

6. Mäta 

• Mäta pieporná a mätový čaj môžu zvýšiť riziko refluxu tým, že uvoľňujú zvierač pažeráka. 

Potraviny vhodné pri refluxe 

Strava pri refluxe by mala byť ľahká, nutrične vyvážená a mala by podporovať efektívne trávenie bez podráždenia pažeráka. 

1. Ovocie s nízkym obsahom kyselín 

• Banány, melóny, jablká bez šupky a hrušky sú šetrné k žalúdku. 

• Majú vysoký obsah vlákniny a pomáhajú udržiavať optimálne trávenie. 

2. Zelenina 

• Brokolica, karfiol, zemiaky, mrkva, cuketa a uhorka sú vynikajúcou voľbou. 

• Vyhnite sa paradajkám, cibuli a paprike. 

3. Celozrnné výrobky 

• Ovos, hnedá ryža, celozrnné pečivo a cestoviny zvyšujú príjem vlákniny, ktorá podporuje tráviaci systém. 

4. Chudé bielkoviny 

• Kuracie prsia, morčacie mäso, ryby, tofu a strukoviny sú ľahko stráviteľné zdroje bielkovín. 

5. Nízkotučné mliečne výrobky 

• Odstredené alebo nízkotučné mlieko, jogurty a syry sú lepšou alternatívou oproti plnotučným produktom. 

6. Zdravé tuky 

• Olivový olej, avokádo a malé množstvá orechov (ako mandle) sú vhodnými zdrojmi tukov. 

Stravovanie pri refluxe: odporúčania

Okrem výberu vhodných potravín je dôležité dodržiavať aj určité stravovacie zásady: 

• Jedzte menšie porcie: Veľké jedlá zvyšujú tlak na dolný pažerákový zvierač. 

• Vyhnite sa jedlu pred spaním: Jedzte posledné jedlo minimálne 2–3 hodiny pred spaním. 

• Jedzte pomaly a dôkladne žujte: Tým podporíte lepšie trávenie. 

• Udržiavajte primeranú hmotnosť: Obezita zvyšuje tlak na brušné orgány a tým aj riziko refluxu. 

• Vyhýbajte sa tesnému oblečeniu: Tesné pásy a nohavice môžu vyvíjať tlak na žalúdok. 

• Zvýšte polohu hlavy počas spánku: Šikmá poloha zabraňuje spätnému toku žalúdočného obsahu. 

Stravovanie pri refulxe: Záver 

Správne stravovanie pri gastroezofageálnom refluxe je jedným z najúčinnejších spôsobov, ako zmierniť symptómy a predísť komplikáciám ochorenia. Je základom liečby gastroezofageálneho refluxu. Lieky proti kyseline sú pri liečbe refluxu až v ďalšej línii. V prípade pretrvávania refluxových ťažkostí alebo pri prítomnosti varovných príznakov, akými sú ťažkosti s prehĺtaním alebo chudnutie, je vhodné poradiť sa s odborníkmi a naplánovať ďalšie diagnostické postupy a liečbu. Chybu určite nespravíte, ak sa obrátite na odborníkov z Dr. Gastro.